久しぶりにお料理の写真でも載せてみようかと思います♪ 食器棚が来るまで色々キッチン用品が段ボールに入ったままだったのでなかなか思うように作れずでした。車もないので食材も思うように買えないですし。 そんな少ない材料の中で作っていたらいつの間にか…

ついに冷蔵庫も洗濯機もガスコンロもなくなりました。 3月末退去なので配送業者や大型ゴミの回収、家電回収など繁忙期ということもありか なり余裕も持った回収スケジュールにしたのです。 調理器具ははもっぱらカセットコンロとストウブ１つ、小鍋１つ、や…

この間のお休みのランチにフォーを作りました。 キムチづくりのために開けてしまったナンプラーを何とか消費しようと苦肉の策でフォ ーにしました。ちゃんとお店で食べたことがないので味の完成系がよく分かりませんが 雰囲気で作ってみました（笑） 鶏肉が…

最近はそれなりにちゃんと作ったり、本気の備蓄消費メニューになってき ていたりします。しばらくはあえてこちらに載せられるような食事作りはできなくなっ てくるかなと思います。 本気の備蓄消費メニューとは一人ご飯などであるもので適当にすませるあれで…

どうしてもお漬物が食べたくなり、大根を丸ごと1本買って自家製たくあんを作ってみました。今回は時間がないので天日には干さずに簡易的な作り方で挑戦。 まず大根を塩水に３日間漬け込むのですがこの時に悲劇が起きました・・・ ジップロックに入れて漬け込…

毎日せっせと備蓄消費メニューを作っております。 本日はこちら。 トマトリゾットです。 備蓄消費メニューらしく使った材料はこのような感じです。 【材料】・冷凍庫に少しずつためられた冷凍ご飯・いつでも使える秋川牧園さんのバラ凍結鶏モモ肉（たまには…

休日ランチはこちら。 チキンクリームパスタを作りました。 家にある材料だけで作った備蓄消費メニューです（苦笑） 我が家で大活躍してくれている冷凍鶏肉がこちらです。 大好きな秋川牧園さんの鶏もも肉。 おすすめ食材 バラ凍結になっているものを購入し…

久しぶりの【今日の料理】です。 動画編集の勉強に没頭していましたのでお料理画像が渋滞中です。 まずはこちら。 ネバネバ定食です！ 地味ですよね（笑） 備蓄消費メニューなので仕方ありません。 でも、長芋のすりおろし美味しいですよね！ 地味だけど妙に…

今日のお昼ご飯はトマトパスタを作りました。 オール備蓄消費メニューです（笑） 平日はご飯を食べることがほとんどなのですが今日は備蓄消費ということで昨日作ろうか迷ったトマトパスタを作ることにしました。 私はトマトパスタに色々隠し味を潜ませるので…

一週間があっという間に過ぎて行く今日この頃です。 今日は休日ランチで麺類にしました！ あんかけスタミナ蕎麦です。 名前だけ聞くと 何それ・・・怪しい組み合わせ・・・ っと不安になりそうですが（笑） 意外と和風だしにニンニクって美味しかったりする…

【今日の料理】がまたもや渋滞を起こしております。 Instagramの方はサクッと更新できるのですがこちらは移住話と交互に書いていくので. 気がつくとたまっています（苦笑） 昨日のお昼ご飯は二色丼定食でした。 イツメン達（大根の皮きんぴらと黒豆煮）がベ…

今日のお昼ご飯はキムチ雑炊でした。 キムチ鍋が最終形態かと思いきや、まだ変化しますよ（笑） 今日は出かけていたのでお昼ご飯は帰ってきてからあるもので簡単に済ませました。 これで本当にキムチシリーズフィナーレです（笑） 雑炊は素材の味がたっぷり…

メニューが（笑） 備蓄消費定食になりました。 デジャヴのように似たようなメニューが続いております。 また大根の皮きんぴらがある…と突っ込まれそうですが（苦笑） これは新しく作ったものです。 なぜなら早く冷蔵庫を売らないといけないので冷凍庫の中を…

【今日の料理】に載せたい内容が渋滞してきました（苦笑） ブログ記事は1日1投稿くらいがちょうどいいペースなのかもしれません。 それでもちょっと私にはハイペースなのかなぁ？ それなのにblog開設当初は飛ばし過ぎて3記事アップしていたこともありました…

昨日は【今日の料理】の更新ができませんでしたので２日まとめて書きたいと思います。昨日のお昼ご飯は蒸し野菜定食でした。 こういうの出てきたら男性だとガッカリするのでしょうね（笑） あっさり過ぎますよね（苦笑） 体力系のお仕事されているとこれでは…

今日のお昼ご飯は豚バラ大根定食でした。 備蓄消費期間なので余計なものは買わないぞ！と心に決めていましたが、菜の花を 見つけてつい買ってしまいました。季節の物に弱いです（苦笑） 菜の花は蒸して、薄めた麵つゆとからしでからし和えにしました。 蒸し…

今日のお昼ご飯はカレーライスでした。 また地味な料理出してきたなって思われそうですが… 地味ついでに2日目のカレーです。 備蓄消費期間ですからね（苦笑） 白いのはマヨネーズではなく秋川牧園さんのヨーグルトです。 酸味が少なくて美味しいのですよ。 …

今日の料理 本日のつぶやき（いつもの自然派好きの語りです（笑）） 面白イラストみつけました 今日の料理 今日のお昼ご飯はイワシおろし定食を作りました。 え、、、何その料理名・・・って思われましたか？ （私が勝手につけた呼び名です） ちょっと怖いで…

今日のお昼ご飯は野菜炒め定食を作りました。 究極に地味ですよね（苦笑） でも、まぁ普通の家庭の食事とはこのようなものではないでしょうか。 後ろの布がクシャッとしているのはご容赦下さい… 昨日、バースデーケーキのキャンドルを付ける際に、キャンドル…

今日のお昼ご飯はミートドリアを作りました。 以前作っておいたミートソースを冷凍してあったので解凍してホワイトソースのみ作っ ただけなのでお手軽ランチでした。 ドリアの中のご飯は、炊いたご飯にバターを混ぜただけです。 そしてサラダはこちら、 あ！…

そうそう、料理のお話の前に今朝びっくりしたことをお話しします。 朝起きて携帯を見たら読者登録されましたの通知がたくさん来ていたのです！ たくさんと言っても私のレベルのたくさんですからね（苦笑） 皆様どちらから記事を読んでくださったのでしょうか…

今日はお昼ご飯にキムチ納豆定食を作りました。 またキムチ？？？ って思われるかもしれませんがしばらく続きますよ（苦笑） 白菜１玉分漬け込んであるので。 キムチ×納豆は発酵食品同士でとてもいい組み合わせだそうです。 腸活ですね！ お味噌汁は昨日の残…

今日の料理は、特製茶碗蒸しを作りました！ 特製というと何か特別な美味しそうな食材が入っているかの様に思いますがエビすらはいっておりません（苦笑） しいて言うのなら、節約茶碗蒸しという方がしっくりくるのかもしれません。 材料はこのような感じです…

今日は三つ葉ちゃんが広島風お好み焼きを作ってくれました！ 三つ葉ちゃんのお好み焼き大好きなんですよ。 週に１回の割合で作ってくれます♪ 私は関西風のお好み焼きしか知らなかったのでこの広島風お好み焼きを食べた時は感動 でした。お店でも食べたことは…

今日の晩御飯はビビンバを作りました！ ジャーーン♪ 簡単に作れてお野菜もたくさん食べられるのでお勧めです。 我が家はほうれん草ではなく小松菜で作ります。 なぜなら私が尿路結石で苦しんだ過去があり以来ほうれん草は禁断の食べ物となりまし た（苦笑）…

昨日は三つ葉ちゃんとたこ焼きパーティをしました！ パーティと言ってもたこ焼きを焼いて楽しく食べるだけなのですけどね（笑） 私たちのたこ焼きは米粉で作ります！ そしてタコが入りません（苦笑） タコは高いのでウィンナーで代用します。 農薬とか添加物…

移住記事と料理は分けた方が見やすいかなと思い別記事に書いていこうと思います。 お料理は好きなのでお料理blogなどもしてみたいなとは思うのですが、そこまで本格的 に作る訳でもないので日々の備忘録としてこちらのblogに載せていきます。 今日は手作りマ…

ブログを始めて数日が経って何となくですが使い方が分かってきて普通に記事を書く分には慣れてきました！ 私の拙い文章でも読者登録して下さる方がいらっしゃったり、スターを付けて下さったりと一人で黙々と書く日記よりもブログはそういう所が楽しいですね…

今日は移住記事を何とかアップできました。 記事を書く時間よりも今はカスタマイズに時間がかかって全然思うように進みません涙 なぜか苦労して設定したカスタマイズが消えてる… この現象私だけなのでしょうか… もしかして色々な人のコードを書き込むからお…

見切り発車はなかなか作業が進みません…焦 ブログのカスタマイズって難しいですね。 昨日は蛍光ペンを引いてみたり、「この記事は約○分で読めます」が表示されるようにしてみたり、上に戻る矢印を入れてみたりしました。 HTML、CSS、Query…意味が分かりませ…